Дачный калейдоскоп | Сад, огород, растения, цветы, семена

Декоративные деревья и кустарники, Магнолия

В краю магнолий

03 сентября 2012 707 0

Семейство магнолиевых состоит из 12 родов, которые представляют 230 видов. Родина магнолиевых – субтропики северного полушария, где естественным образом произрастает большинство видов магнолии. Некоторые виды (их немного) растут в южном полушарии – в Бразилии и на Малайском архипелаге. Широко культивируется магнолия в тропиках, наблюдается продвижение магнолиевых на север, где их, главным образом, выращивают в ботанических садах. В курортных городах Черноморского побережья основу экзотики парков представляет магнолия крупноцветковая. Единичные виды магнолий растут в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке— Далее —

Заготовки на зиму

Заготовка на зиму фруктов способом стерилизации

30 августа 2012 308 0

Стерилизация- при этом способе консервируемые фрукты прогревают до 100- 140 градусов, в результате чего хранение может быть длительным даже при комнатной температуре. Стерилизация может проводиться двумя способами.

Первый способ. Как и при пастеризации, фрукты прогревают в банке, но вода в кастрюле должна слабо кипеть. Длительность прогрева, считая с начала закипания, та же, что и для пастеризации: пол- литровых банок- 15 минут, литровых- 20, двух- и трёхлитровых 25- 30. Разница между пастеризацией и стерилизацией заключается только в температуре прогрева- при стерилизации она выше.

Второй способ. Он состоит в том, что продукт (компот, сок, полу-варенье) сначала варят в кастрюле, потом сразу же в горячем состоянии разливают в заранее приготовленные и сильно прогретые над кипящей водой стеклянные банки. Прикрыв стерилизованной металлической крышкой. Банки герметически закупоривают и опрокидывают на 15- 20 минут.— Далее —

Заготовки на зиму

Консервированные кабачки

28 августа 2012 298 0

Зимой так хочется свежих овощей, но, увы, сохранить их до самой зимы сложно. Поэтому лучше заняться заготовками на зиму. Кабачки консервированные, так же как и другие овощи, хорошо хранятся всю зиму и очень приятно будет полакомиться, выращенными на своей даче овощами не только в летний период.

Для приготовления консервированных кабачков нам потребуются не переросшие, средних размеров кабачки.— Далее —

Заготовки на зиму

Заготовка фруктов на зиму

26 августа 2012 331 0

Не все яблоки зимних сортов пригодны для длительного хранения. Часть их по разным причинам портится. Если нет возможности их переработать на компоты, варенья, пюре, то проще всего посушить. Сушить можно яблоки, груши, сливы, вишни, черешни, абрикосы и другие фрукты. В период созревания плодов солнечного тепла бывает не достаточно для сушки, поэтому надёжнее сушить фрукты в духовых шкафах (духовках). Яблоки, груши и виноград сушат при температуре 65- 75 градусов , шиповник и абрикос 60- 70, вишню 70- 75. Сливу вначале держат 3- 4 часа при температуре 40- 50 градусов, а после остуживания в течение 4- 5 часов её снова помещают в духовку с температурой 55- 60 до конца высушивания.— Далее —

Многолетние цветы

Самые ранние луковичные и корневищные цветы в нашем саду

25 августа 2012 515 0

В последние годы весенние мелколуковичные цветы все чаще можно встретить не только в дикой природе – их естественной среде обитания, – но и в наших садах или на приусадебных участках. Мода на их разведение пришла к нам из Западной Европы, а их все возрастающая популярность объясняется просто: вместе с первыми лучами весеннего солнца раннецветущие весенние цветы радуют нас своими яркими красками, дарят по-весеннему легкое настроение, наполняют душу положительными эмоциями и предчувствием скорых перемен к лучшему. Сейчас выбор раннецветущих луковичных и корневищных цветов довольно широк: крокусы, мускари, подснежники, пролески, декоративные луки, хионодоксы, рябчики, хохлатки, иридодиктиумы, эритрониумы, фиалки и многие другие.— Далее —

Многолетние цветы, Хоста

Многолетнее декоративное растение — хоста

23 августа 2012 462 0

Хосты давно стали непременными участниками ландшафтов. Они устойчивые и многолетние, не требуют особых забот, болезни и вредители поражают хосту редко, зиму переносят спокойно, а разрастаясь, становятся все привлекательнее.

Хосты отлично растут в горшках, превосходны хосты в аранжировках, так как могут долго стоять в воде.

Главное украшение хосты – её листья. Различной бывает форма листьев – широкоовальная, ланцетовидная, узкоовальная.— Далее —

Заготовки на зиму

Пастеризация

21 августа 2012 342 0

Пастеризация — это прогрев продуктов до температуры не выше 100 градусов, в результате чего уничтожаются микроорганизмы. Делается это непосредственно в таре (банке) при температуре 85 — 90 градусов, где продукт будет храниться и сразу после прогрева её герметично укупоривают. Пастеризацию, в отличии от варки, применяют в целях сохранения в консервируемых фруктах возможно большего количества витаминов, которые при длительном и сильном прогревании (варке) в значительной мере теряются.— Далее —

Заготовки на зиму

Переработка и заготовка ягод и фруктов

21 августа 2012 239 0

Свежие фрукты всегда полезнее, чем консервированные. Но когда их негде хранить или они вообще не пригодны для хранения, прибегают к переработке. Заготавливая на зиму, из фруктов готовят варенье, компот, сок, повидло, пастилу, мармелад, пюре. В свежем виде с сахаром, яблоки мочат. Все это представляет различные виды консервации,— Далее —

Многолетние цветы, Тюльпаны

Как вырастить красивые тюльпаны на даче — продолжение

21 августа 2012 494 0

Выращивание тюльпанов весной

Если есть возможность, весной, после того как сошел снег, подкормите свои тюльпаны азотными удобрениями. Крайне желательно, чтобы удобрения для тюльпанов были жидкими, либо растворенными предварительно в воде. Частота полива луковичных растений зависит от погоды, и того, насколько сухая почва. Во время роста, бутонизации и цветения пересыхание почвы недопустимо. Как и другие луковичные цветы, тюльпаны ждут от нас осторожного рыхления и своевременного удаления сорняков. При выращивании тюльпанов нужен постоянный визуальный контроль и выявление больных,— Далее —

Многолетние цветы, Тюльпаны

Как вырастить красивые тюльпаны на даче

20 августа 2012 399 0

После долгой унылой зимней поры природа, пробуждаясь, наполняется звуками и красками. Необыкновенно голубым становится небо, радостно яркой становится земля. Конечно, не последнее место в этом параде красок играют тюльпаны. Кто еще кроме них способен так дружно подниматься над клумбами, образуя яркие, издали заметные поляны? Тюльпаны – любимцы и профессионалов и любителей-цветоводов, стремящихся обогатить весенний мир красками. В наше время существует великое множество видов и сортов тюльпанов, отличающихся сроками цветения, величиной и формой цветка, количеством цветков на цветоносе, а об окрасках, и говорить не приходится!— Далее —

Все ромашки для Наташки