Стерилизация- при этом способе консервируемые фрукты прогревают до 100- 140 градусов, в результате чего хранение может быть длительным даже при комнатной температуре. Стерилизация может проводиться двумя способами. Первый способ. Как и при пастеризации, фрукты прогревают в банке, но вода в кастрюле должна слабо кипеть. Длительность прогрева, считая с начала закипания, та же, что и для […]
Зимой так хочется свежих овощей, но, увы, сохранить их до самой зимы сложно. Поэтому лучше заняться заготовками на зиму. Кабачки консервированные, так же как и другие овощи, хорошо хранятся всю зиму и очень приятно будет полакомиться, выращенными на своей даче овощами не только в летний период. Для приготовления консервированных кабачков нам потребуются не переросшие, средних […]
Не все яблоки зимних сортов пригодны для длительного хранения. Часть их по разным причинам портится. Если нет возможности их переработать на компоты, варенья, пюре, то проще всего посушить. Сушить можно яблоки, груши, сливы, вишни, черешни, абрикосы и другие фрукты. В период созревания плодов солнечного тепла бывает не достаточно для сушки, поэтому надёжнее сушить фрукты в […]
В последние годы весенние мелколуковичные цветы все чаще можно встретить не только в дикой природе – их естественной среде обитания, – но и в наших садах или на приусадебных участках. Мода на их разведение пришла к нам из Западной Европы, а их все возрастающая популярность объясняется просто: вместе с первыми лучами весеннего солнца раннецветущие весенние […]
Хосты давно стали непременными участниками ландшафтов. Они устойчивые и многолетние, не требуют особых забот, болезни и вредители поражают хосту редко, зиму переносят спокойно, а разрастаясь, становятся все привлекательнее. Хосты отлично растут в горшках, превосходны хосты в аранжировках, так как могут долго стоять в воде. Главное украшение хосты – её листья. Различной бывает форма листьев – […]
Пастеризация — это прогрев продуктов до температуры не выше 100 градусов, в результате чего уничтожаются микроорганизмы. Делается это непосредственно в таре (банке) при температуре 85 — 90 градусов, где продукт будет храниться и сразу после прогрева её герметично укупоривают. Пастеризацию, в отличии от варки, применяют в целях сохранения в консервируемых фруктах возможно большего количества витаминов, […]
Свежие фрукты всегда полезнее, чем консервированные. Но когда их негде хранить или они вообще не пригодны для хранения, прибегают к переработке. Заготавливая на зиму, из фруктов готовят варенье, компот, сок, повидло, пастилу, мармелад, пюре. В свежем виде с сахаром, яблоки мочат. Все это представляет различные виды консервации,
Выращивание тюльпанов весной Если есть возможность, весной, после того как сошел снег, подкормите свои тюльпаны азотными удобрениями. Крайне желательно, чтобы удобрения для тюльпанов были жидкими, либо растворенными предварительно в воде. Частота полива луковичных растений зависит от погоды, и того, насколько сухая почва. Во время роста, бутонизации и цветения пересыхание почвы недопустимо. Как и другие луковичные […]
После долгой унылой зимней поры природа, пробуждаясь, наполняется звуками и красками. Необыкновенно голубым становится небо, радостно яркой становится земля. Конечно, не последнее место в этом параде красок играют тюльпаны. Кто еще кроме них способен так дружно подниматься над клумбами, образуя яркие, издали заметные поляны? Тюльпаны – любимцы и профессионалов и любителей-цветоводов, стремящихся обогатить весенний мир […]
Ни одно знаменательное событие в жизни человека не проходит без цветов. Даже серый будничный день яркий букет цветов способен превратить в праздник. Цветов в мире множество, но одними из самых величественных являются цветы с поистине королевской внешностью — гладиолусы. Самые ранние сведения о гладиолусах появились в печатных изданиях в 15 веке, правда, тогда их использовали […]
