Здравствуйте, уважаемые читатели!
Регулярное употребление петрушки в пищу благотворно сказывается на здоровье человека, насыщает его организм необходимыми витаминами и минеральными веществами. Большинство знает, что в петрушке высоко содержание каротина, фолиевой кислоты, витаминов различных групп. Трудно поверить, но в листьях петрушки лимонной кислоты больше, чем в апельсинах и лимонах, а суточная норма этого витамина и каротина содержится в 30 г свежих листьев.— Далее —